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Nous avons sélectionné pour vous une recette de cupcakes spéciale équipe de France pour cette coupe du monde 2018. Rien de mieux que des petits gâteaux bleu blanc rouge pour prendre des forces et encourager les bleus !

Cette recette est très simple à réaliser, à vos fouets !

Il vous faudra:

-POUR 12 CUPCAKES-

– 2 œufs
– 150 g de farine
– 90 g de beurre mou
– 110 g de sucre (roux de préférence)
– 1 sachet de levure chimique
– 80 g de crème fraîche épaisse
– 30 ml de lait

Pour le glaçage tricolore:

– 250 g de sucre glace
– 80 g de beurre
– 3 à 4 gouttes de colorants alimentaires bleu et rouge[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

Étapes:

  • Préchauffez votre four à 180°C. Battez le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez les oeufs un après l’autre au mélange.
  • Incorporez la farine et la levure. Mélangez.
  • Ajoutez la crème fraiche.
  • Versez cette préparation dans des petits moules à cupcakes.
  • Enfournez pendant 20 minutes, à 180°C.

Pour le glaçage:

  • Versez le sucre glace et le beurre mou dans un récipient.
  • Mélangez délicatement avec le batteur.
  • Versez le lait, mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange devienne aérien.
  • Laissez sécher à l’air libre pendant une heure.
  • Une fois les gâteaux cuits et refroidis, séparez équitablement votre glaçage dans trois bols différents.
  • Ajoutez dans un des bols trois ou quatre gouttes de colorant rouge et dans un autre le colorant bleu. Gardez un bol nature.
  • Mélangez délicatement pour obtenir une couleur uniforme.
  • Avec une spatule étalez une fine bande de glaçage bleu, puis de glaçage nature, et enfin de glaçage rouge.

Bonne dégustation et Allez les Bleus!

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